Шоколадный брауни — это десерт, который покоряет с первого кусочка. Насыщенный шоколадный вкус, влажная текстура и простота приготовления делают его идеальным лакомством для чаепития.
Вам понадобится:
- тёмный шоколад — 150 г;
- сливочное масло — 120 г;
- сахар — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 70 г;
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- соль — щепотка.
Как приготовить:
- Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, перемешайте до однородности.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте шоколадную массу, перемешайте.
- Всыпьте муку, какао и соль, аккуратно перемешайте тесто — оно должно быть густым и тягучим.
- Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, разровняйте.
- Выпекайте в разогретой до 180∘C духовке 20–25 минут. Важно не передержать — середина должна остаться влажной.
- Дайте брауни остыть, нарежьте на квадратики и подавайте к чаю.
Секреты идеального брауни:
- Используйте качественный тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70 %.
- Не взбивайте тесто слишком долго — иначе брауни получится слишком плотным.
- Для дополнительного вкуса добавьте орехи или шоколадные капли.
Порадуйте себя и близких этим восхитительным десертом — шоколадный брауни станет настоящим украшением вашего стола!
Хотите, я доработаю какой‑то из текстов или подготовлю ещё вариантов?